David Pessant
Un service traiteur pour vos
évènements professionnels.
Confiez-nous votre réception professionnelle dans sa globalité. Nous mettrons tout en oeuvre pour vous dégager au maximum des tracas de cet évènement.
Que vous organisiez un séminaire, une inauguration, un lancement de produit ou la réception d'un client, notre équipe sera à la disposition de vos invités pour un accueil avec le sourire.
Nos prestations sont de qualités et lesproduits que nous travaillons sont frais. Les retours de nos clients en témoignent.
Une belle réception est importante pour l'image de votre entreprise !
Découvrez nos menus
Pour le souvenir d’une réception élégante et gourmande
Buffet dînatoire à 14,00€ ht / personne
Assortiment de cruditées et salade variés
(le tous présentés en mini coupelles individuelles)
*****
Assortiment de charcuteries variés et terrines de campagne
jambon de pays, rosette, chorizo, bacon, boudin maison, terrine de campagne
le tous présentés individuellement
*****
Mini brochette de rôti de bœuf froid
Mini brochette de rôti de porc froid
Mini brochette filet de poulet rôti
*****
Assortiment de mini piques de fromages
*****
Assortiment de mini gâteaux
Buffet dînatoire à 17,00€ ht / personne
Assortiment de cruditées et salades composées
(le tous présentés en mini coupelles individuelles)
*****
Assortiment de charcuteries variés et taost de foie-gras
jambon de pays, rosette, chorizo, bacon, rillettes d'oie
le tous présentés individuellement
*****
Mini brochette de rôti de bœuf froid
Mini brochette de rôti de porc froid
Mini brochette de magret en aiguillette froide
*****
Assortiment de mini piques de fromages
*****
Assortiment de mini gâteaux
________________________________
Vins: rouge, rosé, blanc, jus de fruits et eau à 3,00€ ht par personne
Verres, mini piques, mini fourchettes et mini serviettes fournis
Cocktail dînatoire froid et chaud à 18,00€ ht / personne
Mini quiche
Mini pizza
Assortiment canapés prestiges
Assortiment de tartines
Assortiment de mini club
Assortiment de mise en bouches froides
Assortiment de cuillère chinoise
Assortiment de mise en bouches chaudes
(Boeut aux oignons/volaille aux curry/gratins de fruits de mer)
Dégustation de fromages et sa confiture de tomate rouge
Assortiment de mini gâteaux
*****
25 pièces par personne
Cocktail dînatoire froid et chaud à 20,00€ ht / personne
Mini quiche
Mini pizza
Assortiment de tartines
Assortiment de navettes
Assortiment de mise en bouches froides
Assortiment de cuillère chinoise
Assortiment de verrines
Assortiment de mise en bouches chaudes
(bœuf aux oignons/volaille aux curry/gratins de fruits de mer)
Dégustation de fromages et sa confiture de tomate rouge
Assortiment de mini gâteaux
*****
25 pièces par personne
Cocktail dînatoire froid à 18,00 € ht / personne
Assotiment de tartines
Assortiment canapés prestiges
Assortiment de navettes
Assortiment de mini brochettes
Assortiment de mise en bouches froides
Assortiment de cuillère chinoise
Assortiment de verrines
Chiffonade de jambon et ses accompagnements
Foie gras de canard sur canapés
Assortiment de légumes crus et ses sauces
Dégustation de fromages et sa confiture de tomate rouge
Assortiment de mini gâteaux
*****
25 pièces par personne
Cocktail dînatoire froid à 15,00 € ht / personne
Mini quiche
Mini pizza
Assortiment canapés prestiges
Assortiment de mini brochettes
Assortiment de mini club sandwich
Assotiment de tartines
Assortiment de mise en bouches froides
Chiffonade de jambon et ses accompagnements
Dégustation de fromages et sa confiture de tomate rouge
Assortiment de mini gâteaux
*****
25 pièces par personne
________________________________
Nos cocktails
Kir ou sangra ou punch à 2,50€ par personne le 1/4 de litre
Soupe de champagne à la fraise à 4,00€ par personne le 1/4 de litre
Cocktail "marquise" à 3,50€ par personne le 1/4 de litre
Accord mets et vins à 3,00€ par personne le 1/4 de litre
(Blanc sec fruité,blanc doux, rosé et rouges)
Modification des cocktail possible
Menu à 25,00€ ht / personne
Tartare de légumes et chèvre frais
*****
Suprême de volaille à la crème
Ecrasé de pomme de terre à l'ancienne
*****
Crumble aux fruits frais
*****
Accord mets et vins
*****
Café / Thé
Menu à 27,00€ ht / personne
Salade fraicheur d'été et ses légumes du moment
*****
Magret de canard au miel des bois
Pavé de bœuf à la crème de cèpes
Moelleux de pomme de terre aux légumes
*****
Tiramissu
*****
Accord mets et vins
*****
Café / Thé
Menu à 32,00€ ht / personne
Croustillant de st Jacques sur ces jeunes pousses de verdures
*****
Filet de canette rôti et son jus au romarin
Pavé de veau sauce girolles
Tian de légumes/ moelleux de pomme de terre
*****
Dégustation de fromages et sa confiture de tomate rouge
*****
Fondant au chocolat, brochette de fruits émulsion à l'orange
*****
Accord mets et vins
*****
Café / Thé
Menu à 34,00€ ht / personne
Brochette de gambas sur son risotto de fruits de mer et son velouté de ST Jacques
*****
Filet de cabillaud rôti concassé de tomates au parmesan
Crumble aux petits légumes
*****
Dégustation de fromages et sa confiture de tomate rouge
*****
Onctueux aux chocolat blanc, framboise et son cœur fondant
*****
Accord mets et vins
*****
Café / Thé
Apéritif à 7,00€ HT / personne
Mini quiche
*****
Mini pizza
*****
Assortiment petits fours salés
*****
Assortiment canapés cocktails
*****
Assortiment de mini brochettes
Apéritif à 8,00€ HT / personne
Mini quiche
*****
Mini pizza
*****
Assortiment petits fours salés
*****
Assortiment de canapés prestiges
*****
Assortiment de mise en bouches froides
*****
Assortiment de mini-brochettes
Apéritif à 9,00€ HT / personne
Assortiment petits fours salés
*****
Assortiment de canapés prestiges
*****
Assortiment de mini brochettes
*****
Assortiment de mini verre
*****
Pain surprise
Apéritif à 11,00€ HT / personne
Assortiment de canapés prestiges
*****
Assortiment de mini brochettes
*****
Assortiment de navettes
*****
Assortiment de mise en bouches froides
*****
Assortiment de mini wraps
*****
Assortiment de légumes crus
Apéritif à 12,00€ HT / personne
Mini pizza
*****
Assortiment de canapés prestiges
*****
Assortiment de mise en bouches froides
*****
Assortiment de cuillères chinoises
*****
Assortiment de tartines
*****
Chiffonnade de jambon de pays et ses acompagnements
10 pièces par personne
Accord mets et vins à 3,80€ ht /personne (1 bouteilles pour 3)
Punch, sangria et kir à 2,50 € ht par personne (1/4 de litre/personne)
Cocktail exotique à 3,00 € ht par personne (1/4 de litre/personne)
Cocktail "marquise" à 3,50€ ht par personne (1/4 de litre/personne)
Soupe de champagne aux fraises à 4,00 € ht par personne (1/4 de litre/personne)
Tous nos cocktails sont maison et d'autre recette sont à votre disposition
Autres nous consulter
Plateau repas à 25,00€ ht / personne
musclun, tomates confites, tapenade de fèves, jambon de pays, foie gras de canard
*****
Faux filet rôti
Magret de canard en aiguillette
Clafoutis aux légumes grillés
*****
Dégustation de fromages et sa confiture de tomates rouges (maison)
Onctueux au chocolat blanc et mousse de framboise
*****
Pain de campagne bio
Eau de source 50cl
Vin
________________________________
fournis : verres à pied, couverts en inox et serviettes
Plateau repas à 22,00 € ht / personne
salade du printemps
musclun, tomates confites, avocat, houmous, foie gras de canard
*****
Filet de poulet fermier rôti sauce fines herbes
Céréales aux légumes confits
*****
Dégustation de fromages et sa confiture de tomates rouges (maison)
Entremet au chocolat et à l'orange crumble spéculos
*****
Pain de campagne bio
Eau de source 50cl
Vin
________________________________
fournis : verres à pied, couverts en inox et serviettes
Plateau repas à 15,00 € ht / personne
Entrée du marché
*****
Plat et accompagnement du jour
*****
Assortiment de Fromages et sa confiture de tomate rouges (maison)
*****
Dessert du chef
*****
Pain de campagne bio Eau de source 50cl
________________________________
fournis : verres à pied, couverts en inox et serviettes